铁盂盛白醋郑多燕减肥舞有用吗 自制“油烟机”

作者: admin 分类: 食谱 发布时间: 2019-02-11 16:44

  做饭有油烟,又没抽油烟机,怎么办?没有冰箱,食物如何保鲜?近百年前,注重可读性的报纸自然会给读者支招,且让我们看一看。

  家庭小常识

  选牛肉时,以指力按之下,苟指离而肉即起来,肉必佳。

  鲜牛乳中,搅以硼砂撮许,可保其数日不败,且防乳酪变酸。

  肉橱内宜时时置浮炭于其中,盖肉遇炭气,则不败,惟炭需时时更易。

  烹调时之气味,防之之法,以洋铁盂一,储醋其中,置之锅后,则油烟气不会四布室中。

  橄榄油为滋养品中之佳者,每饭食匙许,最足奋消化力,且美容颜,并能明目。

  有数种蔬菜及水果之汁,着手指上,涤之莫能去,最妙于事先以油少许擦手,则可防其渍成斑点。

  (摘自1929年5月3日《广州民国日报》,文字整理/王月华)

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